鳥取市河原町にある老舗のお豆腐屋さんの『平尾とうふ』を使った美味しくてめずらしい豆腐ソーセージ 地元で知らない人は居ないくらい有名な鳥取のソウルフード豆腐ちくわ。 ソーセージにお豆腐を練り込むとどんな食感？？ 味は？お豆腐嫌いでも食べられるの？？...

ローストチキンとサルシッチャの旨味をそのままに、根菜のほっこりする食感、食べながら頬が思わずゆるんでしまうようなスープの味。 本格的に見えるけど実は手抜きも出来るいいとこ取りのポトフは作れないかなーと試行錯誤しながら作ってみました。...

鳥取市で食肉加工をして行くなら『鳥取産の美味しいお肉を使いたい』『安心、安全そして良いものをお届けしたい』とまず研究したのが鳥取和牛。 鳥取和牛ってスゴイんです。 ？鳥取和牛って何？ 鳥取県内で育った経産牛を除く「肉質等級が2等級以上の黒毛和種」 の事。...