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一番人気!豆腐ソーセージ

更新日:2月3日

鳥取市河原町にある老舗のお豆腐屋さんの『平尾とうふ』を使った美味しくてめずらしい豆腐ソーセージ


地元で知らない人は居ないくらい有名な鳥取のソウルフード豆腐ちくわ。

ソーセージにお豆腐を練り込むとどんな食感??

味は?お豆腐嫌いでも食べられるの??


実はこの豆腐ソーセージ、サルシッチャ作りに悩んでいた時の副産物なんです。

お肉のゴロゴロ感を最大限生かしたい、お肉の分量が多いとどうしても硬くなってしまう。

どうにかして食べやすい食感にしたい。

・・・と、つなぎに使って見たところ・・・。

今までの食感より断然いい!でもお肉のゴロゴロ感も味わえる!そしてジューシー!

ソーセージに混ぜるお豆腐の分量を分量を増やすことによって更に歯ざわりも良く洋食にも和食にも合う新しいソーセージに仕上がりました!

ー美味しいお召し上がり方ー

●解凍後すぐ食べられるようにあらかじめ火入れしてあるので、そのままお好きな大きさにカットしてわさびや生姜と一緒にお醤油で食べて頂く。

●衣をつけて天ぷらやフライにするとサクッとした衣の食感と共に豆腐ソーセージを楽しめます。

●スープやお鍋の具にも。

*鳥取サンマート湯所店、河原の平尾とうふ店からもご購入いただけます。



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